جيتبديل ٿيل نشاستي جي پيداوار واري لائنخام مکڻ جي نشريات، تاپيوڪا نشاستي جي اصل جسماني يا ڪيميائي خاصيتن کي تبديل ڪري سگهي ٿو. ثانوي پروسيسنگ کان پوء، تبديل ٿيل اسٽارز گڏيل طور تي سڌريل ستارن جو حوالو ڏنو ويو آهي. مثال جي ڪارڪردگي کي بهتر ڪرڻ لاء پنهنجي درخواست جي حد کي ختم ڪرڻ لاء، بنيادي، ڪيفيت جي وڪولي تي نوان فصل يا مالڪن جي پاڻي کي تبديل ڪرڻ يا ان جو استحڪام وارو، ٻل-ڳجهن جي متعلق راسٽش، ذيلي) تبديل ڪرڻ، gemitirestant، شفافيت، وغيره، ڪجهه درخواستن جي گهرجن لاء وڌيڪ موزون بڻائڻ.
رد ڪرڻ جو مقصد مختلف صنعتي ايپليڪيشنن جي گهرجن کي اپنائڻ آهي. جئين: اوڀر جو سطحياتي ٽيڪنالاجي (ڪئنڊ سازي واري کي وڏي درجه بندي آهي، جیمکش وسارڻ جي وڏي پيماني تي زور ڀرڻ ۽ اپليڪيشن کي وڌائڻ لاء مناسب انداز جي وڏي پيماني تي گهٽ آهي، جیمڪيشن جي دائري کان وڌيڪ ٿرائي جي حد تائين رسائي جي ضرورت آهي.
هڪ خاص طريقي سان علاج ٿيڻ کان پوء، نشاستي پنهنجو اصل جسماني يا ڪيميائي ملڪيت تبديل ڪري سگهي ٿو. تبديل ٿيل نشاستو هڪ تبديل ٿيل نشاستو آهي. اهو نشاستي ۾ ڪجهه خاص جسماني ۽ ڪيميائي خاصيتون آهن، ۽ جڏهن کاڌي جي فارمولا ۾ شامل ڪيو ويو آهي، اهو کاڌو بهتر ڪارڪردگي آهي يا کائي ويو آهي. گابي جي جوڙجڪ ۽ اسڪرو تبديل ٿيل نشاستي جي فنڪشن کي ترتيب ڏيڻ لاء ترتيب ڏنل آهن. تبديل ٿيل برچ پراڊڪٽس ٺاھيل، کاڌا، کاڌا، پيپر، پيپرنگ مواد، تيل جي سوراخ ۽ ٻيا شعبا. تحقيق جي نلڻ سان، خارج ڪرڻ واري مشين کي تبديل ٿيل نشي واري منڊي جي ميدان ۾ وڌندڙ ڪردار ادا ڪندو.